Quel repas de mariage choisir ?

En pleine préparation du plus beau jour de votre vie, vous hésitez sur le type de repas de mariage à offrir à vos invités ? Renseignez-vous au maximum,  pesez le pour et le contre avant de prendre une décision.

Le repas servi à table

Il s’agit certainement de la formule la plus adoptée lors des repas de mariage. Cette option classique, mais indémodable présente de multiples avantages. Elle permet aux invités de profiter d’un repas copieux confortablement assis à une table. En sus, elle donne aux convives la possibilité de faire connaissance et de discuter entre eux.

Le repas servi est un choix judicieux. Il permet d’éviter les excès, mais également de déterminer avec précis

ion les quantités suffisantes. En outre, du fait que les invités aient une place attitrée, il permet une meilleure organisation. Il est plus facile pour les animateurs et les mariés d’attirer leur attention lors des toasts et jeux d’animation.

Parlons maintenant des inconvénients ! Premièrement, il est possible qu’il soit dispendieux, mais cela dépendra bien évidemment des plats choisis. Dans la plupart des cas, les plats unanimement aimés sont assez coûteux. A ce coût s’ajoutent les frais

de service des serveurs. Il faut un serveur pour environ 25 à 30 invités.

Deuxièmement, qui dit repas servi, dit salle très spacieuse. Elle doit être assez grande pour permettre aux serveurs de déambuler sans déranger, aux invités de danser et de circuler sans difficulté. Ils ne doivent en aucun cas se sentir à l’étroit.

Enfin, il requiert une grande vigilance.  Les plats doivent être servis à des intervalles courts. Le repas ne doit pas durer trop longtemps. Le traiteur ainsi que les serveurs doivent témoigner de leurs professionnalismes afin que le moment du repas soit agréable pour tout le monde.

Le buffet dînatoire

Il s’agit d’une alternative plus ou moins économique. Mais tout dépend des plats choisis par les mariés.

Venons-en aux avantages ! Tout d’abord, nul besoin d’engager plusieurs serveurs. Des dépenses en moins donc. Il s’agit d’un repas convivial, durant lequel les invités se servent eux-mêmes et peuvent également se resservir. Ils se sentiront comme à la maison et se mettront vite à l’aise.

En outre, le buffet invite les convives à se déplacer de part et d’autre de la salle. Cela facilite grandement le contact et aidera dans la création de liens entre les deux familles. Une ambiance amicale et chaleureuse s’installera durant le repas.

Par ailleurs, les invités pourront choisir les mets qu’ils goûteront. Une formule ingénieuse donc si vous avez des végétariens ou des gens, dont la religion interdit  la consommation de viande de porc parmi vos proches.

Le buffet dinatoire est souvent composé de plats froids qui sont plus simples à réaliser et à conserver. Mais, vous pouvez également opter pour des mets chauds et originaux.

Les inconvénients ? Bien qu’il soit moins cher, il est moins prestigieux que le repas assis. Il est possible que des embouteillages se créent si vous avez des centaines d’invités. Il doit être organisé avec minutie. Les buffets sont souvent synonymes de gaspillage.

Des solutions ? Niveau organisation, il est conseillé de répartir les plats sur plusieurs grandes tables. Sachant que les invités aiment s’attrouper autour du buffet durant les repas de mariage cela permettra à tout le monde de faire des va-et-vient librement. Prévoyez des barquettes pour que les invités puissent ramener les plats non terminés. Cela évitera toute forme de gaspillage.